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KUZU (FÉCULE) - Lima 125g

KUZU (FÉCULE) - Lima 125g


Liant japonais, de la racine de la plante Kuzu.



€ 9.41

Code article: V799879

KUZU (FÉCULE) - Lima  125g


  • Info produit

LIMA - KUZU (FÉCULE)

Liant japonais, de la racine de la plante Kuzu.

Comme liant, le Kuzu est inégalé dans la préparation de sauces translucides,
il donne un brillant aux soupes et procure une texture sans influencer leur goût.
Le Kuzu remplace avantageusement les liants industriels.

Utilisation:
Idéal pour lier potages, sauces et desserts, le Kuzu peut aussi être utilisé,
comme au Japon, pour son effet croustillant: il suffit d'en saupoudrer les légumes
ou le Tofu, avant de les frire, par exemple, pour qu'ils se parent d'une jolie pellicule
mordorée et croustillante!

Emploi :
pour lier une sauce toujours diluer le kuzu dans un liquide froid et l’ajouter à la
préparation vers la fin de cuisson.
Emballage : 125 g.
Label produit biologique : 100%


Ingrédients:
kuzu*.
*de l’agriculture biologique.

Claims nutritionnelles
Selon EG legislation 1924/2006
Sans matières grasses.
Très pauvre en sodium ou en sel.

Allergènes:
non.



Marque: Lima